CAFE OAKLAND

mardi, mai 31, 2005

Ne Pas Lecher N'importe Quoi !


Me voila de retour de vacances, et puisque ça sent l'été, je vous laisse méditer sur cette étiquette de pots de glaces vendus sur Internet, en Virginie et en Caroline du Nord.

Donc des glaces avec et pour les Conservateurs, avec des noms qui font peur tels que « Gun Nut » (dingues du flingue), « I hate the French - Vanilla » (je déteste les français) ou encore dans les saveurs discontinuées « Bill Clinton Im-Peach » et le plus que douteux «School Prayerleens & Crème» ventant les bénéfices de la prière chretienne à l’école ….

Ils donnent une partie de leurs profit a l’armée ce qui doit donner bonne conscience à leurs acheteurs mais bon je trouve que faire du commerce en prônant la vente d’armes et la haine des autres, c’est vraiment de très mauvais goût et je dirais même plus.... pas très catholique…..

A l’opposé je vous invite à aller chez votre glacier indépendant du coin (par exemple Fentons à Oakland), ou alors, allez chez, ou acheter Ben and Jerry’s qui eux ne sont pas aux ras des pâquerettes et de surcroit font de très bonnes glaces.

J’adore leur philosophie globale en tant qu’entreprise et en tant qu’êtres humains, qui pour moi, sont en avance sur leur temps et représentent, j’espère, une proposition et un exemple pour les entreprises du futur.

Voici un extrait de leur charte (lire en anglais ici) :

« Nous avons une mission sociale progressiste et non partisane qui cherche à satisfaire les besoins humains et à éliminer les injustices dans les communautés locales, nationales et internationales, en intégrant ces sujets dans nos activités économiques tous les jours. Nos préoccupations sont les enfants et les familles, l'environnement et l'agriculture en soutenant les petits producteurs.

* Le capitalisme et la richesse qu'il produit ne créent pas les mêmes chances pour chacun. Nous savons que le fossé entre riches et pauvres a beaucoup augmenté depuis les années 20. Nous tâchons de créer des opportunités économiques pour ceux a qui elles ont étés refusées et de proposer de nouveaux modèles économiques plus justes, écologiques et pouvant servir d'exemple.

* Par définition, la fabrication des produits crée des déchets. Nous tâchons de réduire au minimum notre impact négatif sur l'environnement.

* L'industrie agro-alimentaire est dépendante de l'utilisation de produits chimiques toxiques et d'autres méthodes néfastes pour l'environnement. Nous soutenons des méthodes écologiques et sûres de production qui réduisent la dégradation environnementale, maintiennent la productivité de la terre avec le temps, et soutiennent la viabilité économique des fermes familiales et des communautés rurales.

* Nous cherchons et soutenons des manières non-violentes de réaliser la paix et la justice. Nous croyons que les ressources gouvernementales sont plus productives si investies dans les besoins humains plutôt que dans la construction et le maintien de systèmes défensifs.

* Nous tâchons de montrer un respect profond pour les êtres humains à l'intérieur et en dehors de notre compagnie et pour les communautés dans lesquelles elles vivent. »

De plus Ben and Jerry’s offrent sur leur site la consultation de leur bilan social et environnemental, le lancement d’une campagne pour freiner le réchauffement de la planète (avec le Dave Matthews Band), et 50 façons différentes de promouvoir la paix.

Voila de quoi se lamper quelques succulentes glaces pour la bonne cause mais aussi pour le plaisir !


jeudi, mai 19, 2005

Mon Joli Marche !!!!






Situe pres de Grand Avenue et Lakeshore Avenue, voila ou je fais mon marche tous les samedis!!!
Comme vous pouvez le voir l'ambiance est tres decontractee, on peut se faire masser entre deux achats (generalement 1$ la minute!!), on trouve des legumes bios et non bios, des fleurs, et il y a egalement toujours des groupes qui jouent de la musique.
Du cote du cinema (3ieme photo), il y a des plats cuisines et des artistes, et generalement une structure gonflable pour les gamins, comme ca tout le monde est heureux!!!
C'est vraiment un petit marche super, ou je vous invite a faire un tour, le samedi matin jusqu'a environ 2h!
Pour ma part je n'irai pas de deux semaines car je decolle pour la france demain pour une duree de 10 jours, alors a dans 10 j a moins que j'ai du temps pour vous faire un coucou depuis le pays des fromages! ;)


Ouais! Un nouveau Wallace et Gromit !


Le quatrième film de Wallace & Gromit (c'est le premier long-métrage de la série), en tournage depuis octobre 2003, va sortie en octobre prochain !
Son titre : THE CURSE OF THE WERE-RABBIT ( La Malédiction du Lapin-Garou).
Le film est actuellement en phase de post-productions aux studios Aardman, à Bristol (Angleterre), et est produit par DreamWorks, la societe de Splielberg.
Date de sortie US : 12 octobre 2005
Date de sortie France : 26 octobre 2005

Voir la featurette ici! (avec quicktime)

mardi, mai 17, 2005

Innovations Culinaires


Dans la série ignominies culinaires du jour, je vous présente le fromage Kraft…en bombe.
Miam !
Si on peut appeler ça du fromage car en effet c’est un mélange de lait, d’eau et de graisses diverses, un peu de présure, beaucoup de sel, du colorant et voila le résultat !

Pour le quatre heures, c’est bien entendu l’idéal, du fromage en bombe sans goût, comme la plupart des fromages industriels vendus en supermarché dans ce pays….

Allez, encore quelques adresses pour faire goûter aux mioches quelque chose qui a du goût, et oui, on trouve du bon fromage ici, si on veut y mettre le prix !!!

Tout d’abord a Berkeley, la coop. (les gens qui y travaillent possèdent une partie de l’entreprise et partagent les bénéfices) Cheeseboard qui a absolument tous les fromages possibles et inimaginables !

A Oakland, la plus vieille épicerie de la ville, j’ai nomme Ratto’s, offre également plein de bons fromages (et des bons sandwiches pour le midi)!

Ainsi que le Rockridge Market Hall .

Les supermarches Whole Foods (Whole Pay Check !), Andronico’s et Trader Joe’s (ou je trouve du tres bon fromage basque pour pas trop cher) possedent egalement une bonne selection!

Enjoy!

vendredi, mai 13, 2005

Je Veux Mon SUV !!!!


Voila ce que je vois souvent sur la route, un 4x4 (dit SUV ou Sport Utility Vehicle) énorme, pick-up rutilant qui ne sert a transporter que les courses faites au Wal-mart (et encore), prenant toute ou presque la largeur de la route.

Quelques faits intéressants tirés du site Web anti-4x4 : un véhicule 4 x 4 consomme 40 % de plus en ville qu’une automobile classique, consommant au bas mot entre 25 et 30 litres au 100 Kms en milieu urbain !

Les dix 4 x 4 les plus vendus en France émettent en moyenne 350 g de CO2 par kilomètre.

En fin de vie, les 75.000 véhicules à quatre roues motrices vendus en 2003 auront rejeté plus de 5 millions de tonnes de CO2 dans notre atmosphère !

Selon le Conseil d’Analyse Économique, “sur 100 grammes de CO2 émis aujourd’hui, 13 grammes seraient toujours dans l’atmosphère dans 1000 ans” !

La situation est donc grave, d’autant plus que j’ai eu ouie dire qu’en France et malgré les prix de l’essence ces horreurs a roulettes se vendent comme des petits pains….

Le pire de tous les 4x4 est certainement l’affreux Hummer, qui en Irak, est le transport de choix des militaires américains.

Maintenant le commun des mortels peut acheter son Hummer. La croyance populaire est qu’il est plus sûr d’être a bord d’un grand véhicule comme le Hummer, en dépit de l'évidence claire que les SUV sont un danger pour leurs passagers et comme pour les autres conducteurs, de part leur poids, ceux-ci se renversent facilement.

Avec une estimation de deux sur dix, venant de l’agence de la protection de l'environnement, en raison de la consommation moyenne d’essence de neuf milles par gallon (4l pour 15km environ), il n'est pas difficile de voir que ces véhicules sont nuisibles a l’environnement.

La consommation pétrolière est un contribuant à la pollution, au réchauffement de la planète et cette dépendance pousse a des conflits a travers le monde.

Pour finir, les propriétaires de petites entreprisse qui achètent un Hummer reçoivent un allégement fiscal $100.000 dans le cadre du nouveau plan économique de Bush. Ce même plan accorde seulement un allégement fiscal de $4.000 en faveur de la Prius, l'hybride de Toyota.

Un Hummer coûte aux environs de $55.000, ce qui signifie qu'encore une fois les individus plus riches (les seules personnes capables de débourser $55.000 pour une caisse) reçoivent d'une façon disproportionnée des allégements fiscaux…

Quelques liens anti-suv : www.idontcareaboutair.com
Fuck You And Your H2
The Anti SUV Portal


jeudi, mai 12, 2005

Dieu Fait Des Manucures





De passage a Sunnyvale (dans la Silicon Valley) samedi, j'en ai profite pour aller au marche aux puces du De Anza College, et vous ramener quelques photos exotiques.
A ma grande surprise, a l'entree du marche, il y avait le stand de l'Assembly of God(evangelistes), qui vous offre gratuitement de vous asseoir pour vous reposer et en plus ce jour la, manucures gratuites, par contre, je ne sais toujours pas si le lavage de cerveau etait en plus!!!
Je vous invite a parcourir leurs croyances moyenageuses, sur ce site (en anglais).
Le meilleur du marche etait bien entendu de merveilleuses decorations pour votre chez-vous tout en plastique, de taille reelle, et d'un gout tout a fait sur! Regardez-moi ce petit cochon potele avec ses dollars, comme il a l'air heureux, et aussi les nains avec lampes integrees pour un beau jardin de style!

Le Festival Grec


Ce week-end, c'est le festival de la communaute grecque de la baie, qui se passe a Oakland, dans les collines, vendredi soir, samedi et dimanche!
Voir le site ici pour plus d'informations!
A nous les souvlakis, gyros, vins sucres et baklavas!
Je vous conseille d'y aller plutot vendredi ou samedi car le dimanche la fete se termine!
Les benefices vont a l'ecole et a l'eglise grecque, situees la ou se passe le festival, avec une vue magnifique sur la baie!
Je vous conseille une petite visite dans l'eglise qui possede des mosaiques et des icones magnifiques.